1、主料：花蛤500克。
2、辅料：豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。
3、花蛤买回家洗净放上水，加一点盐让花蛤吐出脏东西。
4、锅里加入花生油，下葱，姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤。
5、煸炒均匀，盖上盖子。
6、大火大约2分钟，所有花蛤开口即可关火。
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